VERACE that's the way

Verace nasce per dare forma e voce ad uno stile di vita autentico, in cui l'individuo si esprime per quello che è veramente, per il suo essere "verace" per l'appunto.

Verace non è solo una pizzeria dove trovare il gusto adatto al proprio palato ma deve e vuole essere un luogo di massima espressione, di ritrovo, di condivisione e di musica. Infatti all'interno del locale troviamo un sottofondo di buona musica e tra l'altro è presente anche una chitarra classica dove ogni ospite, nell'attesa, può essere libero di esprimersi. 

Il locale è gestito da Antonio, maestro pizzaiolo con pluriennale esperienza nel settore, sia in Italia che all'estero.

 L'impasto Verace è creato da un insieme di farine italiane. Altamente idratato, lasciato riposare 48/72 ore per poi essere cotto in un forno a legna così da mantenere la sua tradizione di cottura intatta ed inoltre, come un vero artigiano, Antonio stende le pizze a mano  ed è spettacolare osservarlo mentre modella la pasta con movimenti fluidi e naturali che fanno sembrare l'impasto il prolungamento delle sue mani stesse da quanto è a suo agio nel lavorarlo per creare una pizza tonda che sembra quasi fatta a compasso. Nei suoi prodotti traspare tutta la sua dedizione e la sua passione ed è pertanto un piacere assaggiare e gustare i suoi piatti sempre fatti con materie prime fresche e colorate che danno gioia sia al palato che agli occhi.